le domaine d henri 2015
 
一半種植於 1964 年，一半種植於 1999 年，這是一款優雅、精緻的果味葡萄酒，口感結構良好。 Fourchaume 的 Kimmeridgian 懸崖以出產一些最好的夏布利葡萄酒而聞名——而葡萄藤的西南暴露意味著它們可以沐浴在午後溫暖的陽光下。 在不銹鋼罐中釀造 (89%) 以保留礦物質和新鮮度，並在 228 升橡木桶 (11%) 中釀造以添加更複雜的香氣，這款酒將在未來 15 年左右的時間裡繼續改進。
 
完美搭配海鮮拼盤、海螯蝦或鰈魚。