義大利卡里亞諾的布魯內利 - 聖彼得羅。
葡萄品種: Corvina Veronese 65%、Rondinella 25%、Corvinone 10%
產區: 卡里亞諾 (Cariano) 的聖彼得羅 (San Pietro) 和瓦爾波利切拉 (VR) 的佩德羅蒙特 (VR),土壤富含骨架,主要是鈣質土壤。葡萄藤平均樹齡35年。
釀造:將精選的瓦爾波利切拉酒「傳遞」到新鮮採摘的阿瑪羅尼乾果渣上,仍浸泡在糖和酵母中,從而開始第二次發酵。透過這個過程,葡萄酒的顏色、萃取物和香氣更加豐富,增加了酒精含量並延長了其壽命。在橡木桶和酒桶中陳釀 15 個月後,獲得了具有顯著平衡和結構的產品,該產品獲得了新的芳香味並穩定了其著色物質。在上市之前,它會在瓶中進一步精製 6 個月。
描述: 濃鬱的寶石紅色,帶有黑莓果醬、成熟水果、香料和淡淡可可的香氣。入口後酒體飽滿、結構嚴謹、包容性強且平衡,能長時間維持強勁的口感。
推薦搭配:多才多藝的葡萄酒:由於其中等酒體,它既適合在冬季搭配精緻的第一道菜、紅肉、野味、排骨、烤肉、鴨肉和中年奶酪,也適合在夏季搭配生牛肉片或烤牛肉。
飲用溫度: 18°C
酒精含量: 14% Vol.
瓶子尺寸: 750 毫升
獎項: 2020 年國際葡萄酒挑戰賽:2017 年份金牌;詹姆斯·薩克林(James Suckling,2017 年 11 月):92 分。詹姆斯·薩克林(James Suckling)(2016 年 11 月):93 分。
Brunelli Vino Rosso Valpolicella Ripasso DOC Classico 2019
HK$198.00價格
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